新宿「Bar Gin&It」のお酒たち

いつぞやの週末行ったさ。Gin & It。


【ブルーベリーのカクテル】
＜ブルーベリー、ミント、ラム、トニック、ソーダ＞
ラムトニックではありません。シロップを入れない自然の甘みなので、非常にさっぱり！夏の終わりにこの甘さ、ちょっと切なくなるカクテルです。「ソーダなしトニックのみ」や「ジンジャーエール」等でアレンジも多彩。さっぱりしたものがお好みなら是非＾＾


【ボウモア（EXCLUSIVE CASKS）】
1998/4/22蒸留、10年、53.9％、カスクNo.351。一緒に吸っているシガーのせいかも知れませんが、飲み口の甘い感覚はなんでしょう？オフィシャルのピート感はそれほど感じず、舌の上の適度なベタつきが良い！


【シャディグローブ】
モスコーミュールのウォッカをジンに変更したもの。やばい美味いっ！レモンとシロップが◎。ウィルキンソンジンジャーとの相性バツグンです。ちょっと田舎や実家を感じるのはなぜ？しばらく吸って辛くなってきたシガーにも合います。


【BOLS SLOE GIN（ボルス　スロージン）】
スロージンとは、スローベリーを漬けたジンのこと。グラスは1800年代後半のサン・ルイ。口当たりは濃厚な甘み！飲み込むと辛味を少し感じます。現行のスロージン「Gordon's」と飲み比べましたが、現行はいかにもリキュール！って感じ。でも紅茶みたいな香りはとても良いです。


【プラムのフローズンダイキリ】
＜ラム、プラム、シロップのみ＞
グラスは1930年代のバカラ。プラムのほのかな甘さと、シロップの濃い甘さ。さらにはプラム本来の特徴である「酸味」とが絶妙にマッチ！あ～一気に飲みたい（笑）